Recrosio et son saucisson au salon

«Le saucisson, c’est mon produit fétiche. J’adore ça! Ça me rappelle mon enfance et les apéros. Et aussi, le saucisson a su rester démocratique et accessible, tout comme la pizza.» Au bout du téléphone, on imagine l’humoriste Frédéric Recrosio saliver rien qu’en parlant de sa dernière pièce… de charcuterie, que le Valaisan présentera en ouverture de la 3e édition du Salon des dégustations, du 19 au 22 octobre à la Halle des fêtes de Payerne.
En effet, pas de spectacle ni de one-man-show dont il a le secret cette fois, mais la dégustation d’un véritable saucisson, le «Don Recroze», qu’il a lancé il y a un an avec l’aide du cuisinier et historien de la gastronomie Philippe Ligron, ainsi que celle du boucher artisan Blaise Corminboeuf, un Broyard de Ménières qui dirige aujourd’hui la Boucherie du Palais à Carouge (GE). (...)

  • Suite et plus d'infos dans notre édition de la semaine.

Bry - 11.10.2017

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Les championnats d'Europe 2018 à Moudon

Cette compétition réunira près de 150 pilotes, tous sélectionnés en équipe nationale. «C’est l’assurance d’admirer les meilleurs pilotes de la planète, les Européens ayant remporté tous les derniers titres mondiaux de la discipline. Une formidable promotion pour le sport dans la région», se réjouit Jean-Daniel Savary.
Un sacré défi attend l’entraîneur national et son comité d’organisation, formé de membres et d’amis du club. Certes, Moudon avait déjà accueilli les Mondiaux de la jeunesse en 2013. Mais cet événement n’était sans commune mesure avec ce qui les attend l’année prochaine, à commencer par le budget. «Il est de 120 000 francs et nous sommes bien sûr déjà à la recherche de partenaires pour atteindre ce chiffre.» Imaginer et mettre sur pied les zones d’obstacles constituera un autre challenge d’importance. «Elles seront beaucoup plus hautes et plus grandes qu’en 2013, car il s’agit vraiment d’un autre niveau», affirme Jean-Daniel, qui regorge déjà d’idées. Ne reste plus qu’à les concrétiser.

Le sujet concernant l'inauguration du nouveau centre d'entraînement à Ropraz est à découvrir dans l'édition de la semaine

Denis Chassot nous a quittés

Le personnage aura marqué de son empreinte la vie politique de son district, mais pas seulement. Denis Chassot a tenu la barre de l'Association pour la sauvegarde des intérêts des communes broyardes touchées par l'aérodrome de Payerne (ASIC) durant vingt et un ans. Il a été conseiller communal de sa commune de Bussy dès 1987, puis vice-syndic. L'année dernière, il avait rejoint le Conseil général de la nouvelle commune d'Estavayer. Denis Chassot était aussi député au Grand Conseil fribourgeois depuis 2016. (...)

  • Hommage dans notre édition de ce jeudi 5 octobre 2017.

Promise à la relégation, l’équipe de Payerne tutoie la LNB cette saison

On leur avait promis un retour illico à la case 1re ligue, après une promotion aussi historique que surprenante la saison dernière. Mais les joueurs de Payerne n’ont pas du tout envie de reprendre l’ascenseur et sont en passe de faire taire les sceptiques. Le Petit Poucet fait en tout cas mieux que se défendre pour sa première année dans le championnat suisse par équipes de ligue nationale B. Car les chances de voir les Broyards se maintenir sont grandes, à deux journées de la fin du championnat. Un scénario presque inimaginable à la reprise. «L’équipe n’a pas changé et était la plus faible du groupe sur le papier, n’étant composée que de jeunes, à l’exception de deux joueurs plus expérimentés. Surtout, le fossé est immense entre le niveau de la 1re ligue et celui de la LNB», souligne leur capitaine, Simon Stoeri.

Sujet complet à découvrir dans l'édition de la semaine

Bry - 27.09.2017

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Bry - 27.09.2017

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Pas de vainqueur dans le derby broyard de première ligue

  • Alain Schafer 30.04.2025

Au terme d’un match qui n’a pas déchaîné les passions, Portalban/Gletterens et Stade-Payerne se sont quittés bons voisins dimanche 27 mai. Les deux blocs...